給食 – ページ 2 – 岡山県立岡山東支援学校

ご飯、牛乳、鮭の味噌マヨネーズ焼き、じゃがいものきんぴら、味噌汁

全国学校給食甲子園決勝大会の結果発表がありました。

サテライト会場にも多くの方がいらっしゃって、川上・小坂ペアを温かく見守ってくださいました。ありがとうございました。

〈食育コンテストの部〉

優秀賞をいただきました。

この賞は最優秀賞に次ぐ賞で、上位５名しかいただけない賞でした。川上先生の授業力が全国トップクラスであることが立派に証明されました。

〈決勝大会結果〉

優秀賞をいただきました。残念ながら優勝とはいきませんでしたが、実力伯仲の12校でしたので、こちらも立派な成績となりました。

くしくも令和２年の時と同じ結果となり、川上先生の安定した献立作成の力と全国レベルの授業力が改めて証明された立派な健闘ぶりでした。また、小坂さんの調理の手腕も遺憾なく発揮され、本校の給食が全国レベルであることを嬉しく感じた今大会でした。

１２月１０日（日）に開催された決勝大会の様子をお知らせいたします。どのチームも工夫された献立を1時間で６食作りあげました！

川上・小坂ペアは、時間内の処理がとても難しい野菜を蒸す処理やダシを効かせて塩分を抑えたばち汁をきっちり仕上げました。

岡山から駆けつけた応援団も緊張しながら見守りました。

完成した給食の審査を待つ間、応援団にも試食の機会をいただき、各チームの献立を美味しくいただきました。さすが決勝、どのチームも工夫されていました。(が、岡山が一番だと思いました)

全国学校給食甲子園は1年に1度行われる学校給食の全国大会です。今年度は全国から１０７９件の参加があり、本校もエントリーしていました。順調に１次、２次、３次予選を通過した本校は、ついに第４次予選も勝ち抜いて、なんと決勝大会に出場する１２チームに選ばれました！！

栄養教諭と調理員がペアを組んで実際に調理する「調理コンテスト」は、12月10日（日）に東京の女子栄養大学・駒込キャンパスで行われます。

実は、本校の栄養教諭は令和２年にも全国大会でファイナリストになったという実力の持ち主です。今回も東京で大活躍してくれることと思います！

(この投稿の画像は、全国学校給食甲子園のサイトから引用しています)